Yaşam

Şakşuka nasıl yapılır?

2 yıl önce

saksuka

Bazen bir meze bazen ise sebze yemeği olarak servis edilen Türk mutfağının lezzet duraklarından biri olan şakşuka, en sevilen yemeklerimiz arasında yer alıyor... Siz de bu yemeği kolayca hazırlayabilir, yakınlarınızla yiyebilirsiniz. Peki şakşuka nasıl yapılır? İşte şakşuka tarifi, malzemeleri ve püf noktaları...

Şakşuka Malzemeler:

  • 4-5 adet patlıcan
  • 2-3 yeşil biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 4-5 domates
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay kaşığı şeker
  • Tuz
  • İstenilen baharatlar
  • Kızartmak için sıvıyağ

Şakşuka Yapılışı:

  • Patlıcanlar küp formunda doğranır.
  • Acılarını salmaları için tuzlu suda beklettirilir.
  • Biber ve soğan ince bir şekilde doğranır.
  • Domatesler küp formunda doğranır.
  • Sarımsak ya ezilir ya doğranır.
  • Patlıcanlar kızgın yağda kızartılır.
  • Peçete üzerinde bekletilerek fazla yağı süzülür.
  • Sosunu hazırlamak için tavaya 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ konur.
  • Biber, soğan ve sarımsak bu yağda kavrulur.
  • Salça eklenip kavurmaya devam edilir.
  • Bir süre sonra domatesler, şeker, baharat ve tuz eklenir.
  • Domatesler biraz kavrulduktan sonra su eklenir.
  • Suyu çekince sos patlıcanla harmanlanır. Servise hazır afiyet olsun.


İlgili konular

ODTÜ

ODTÜ'de yemek ücretlerine yüzde 44'lük zam

9 ay önce

ODTÜ'de rektörlüğün yemekhanedeki tabldot yeme ücretlerine yaptığı zam nedeniyle öğrencilerin daha önce aldığı yemek fişi fiyatı 2 TL 95 kuruştan 4 TL 25 kuruşa çıktı....Devamını oku
tosuncuk

Tosuncuk 13 saat boyunca 3 kez yemek siparişi verdi

1 yıl önce

Tosuncuk lakaplı Mehmet Aydın'a, adli işlemleri uzun sürdüğü için yaklaşık 13 saat kaldığı adliyede sık sık yemek yeme ihtiyacı hissettiği için 3 kez yemek geldiği gözlemlendi....Devamını oku